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广州私享家酒店公寓教你如何管理酒店
双击自动滚屏 发布者: 广州私享家酒店公寓 发布时间:2017-9-14 阅读:155
 

 广州私享家酒店公寓教你如何管理酒店

 
 
第一颗心:酒店管理责任心
    酒店管理即是各部门按照总经理的要求,去执行、落实酒店的各项具体管理工作。
    管理不但依靠人力,而且和硬件设施配套使用,管理者要投入精力,培训和教育、检查员工在日常工作中应具备的工作流程、服务标准、管理制度和细节上的具体事项。
    责任心决定未来,如果一个管理者有责任心的话,分管的日常工作肯定会干得非常优秀,执行的非常顺利,没有任何误差,工作计划也一定具有高瞻远瞩性,工作成绩也一定会被认可。
    现代企业需要有责任心和敢于承担责任的人,更需要有责任心的管理团队和员工。
 
第二颗心:细节管理要上心
    酒店的细节管理贯穿于日常的决策、指挥、组织、管理、落实之中,随时随地都要自主体现,而不是在不断的被动催促下完成。
    所谓“上心”,即细节管理不由自主的深入每一个人的心中,是一种自觉良好的习惯,不是为了形式化的“假上心”。
 
第三颗心:执行管理要细心
    管理不要局限和拘泥于形式,但要遵守企业的规定,特别对于服务管理工作更应做到实处,讲究实际。执行是一个过程,落实是执行的保障。
    总经理一直在会议上贯彻提升服务,要多问自己做到了吗?做了多少?能不能再提高?能不能再深入挖潜?以提升常州粤海精炼品牌价值和服务价值。
    “细心”即为在日常工作中高效执行和保障效果,处处以酒店的要求和标准提前做好、做到位、做到精确化,站在酒店的全局性和高度上去思考。
 
第四颗心:持之以久要恒心
    希望更好的完成工作不但需要我们花费时间和精力,更需要我们拥有一颗恒心,所谓:贵在坚持,持之以恒,久即是耐力!
    如果连最基本的恒心都没有,那么你的发展步伐和酒店根本没有办法保持一致,而且你的工作也不会做得细致、精确、到位。
 
第五颗心:销售服务源内心
    只有发自内心的微笑才具有感染力和感召力,不论对方职务高低、形象如何?我们都要用标准的礼节礼貌,源自内心的服务和微笑真诚的接待每位客人。
    酒店是以服务去获得客人的认可,同事的尊重也是相互的,这样我们才能互相博得对方的尊重。
    对客服务时,要注意服务的语言、语气、语速、沟通和接待技巧常识,站在酒店和客人的角度上去做事。
    我们就是一个大家庭,酒店所有员工都要互相尊重。那怕是认为客人是无理的要求和投诉,首先要保持一颗正常心态接受,为客人及时解决问题,再心平气和的解释和冷静处理。
    不要认为投诉和无理要求是可怕的,恰恰投诉和无理要求是再帮你历练自己,提升自己,如果你在这种状态下能得心应手的处理一切,所谓的投诉和无理要求只不过是将你磨练提升到一个更高的境界。
    酒店的效益上去了,员工的福利相对就会提高。但是更需要我们每个人积极参与酒店的全员销售,做好各项工作,为客人提供满意加惊喜的服务,创造更辉煌的业绩。
 
第六颗心:思想交流用诚心
    及时的沟通交流能避免工作中少走弯路,少出问题,思想一致,执行率快,同时也讲究交流的方式。
    直接的批评易产生冲突和矛盾,导致员工心里的反差,只为了执行而不去思考就下决定是不负责的表现。
    批评的目的本身就是改变失误和降低出错,举一反三,不让其他人员犯同样的错误,并不是不问青红皂白就处罚,这样一来,员工的心理反差就大,得不偿失。但是,也可通过这些矛盾看问题,看一个人的工作、沟通、协调能力是不是面面能到位。
    特别对于外向性格和内向性格及兼并型性格的员工,要分不同的场合进行批评、表扬、教育、督导。
    因为,有两个人的地方就会存在矛盾,但这些问题都能够通过良好的沟通去解决,沟通也是需要不断磨合的。
 
第七颗心:学习提高求知心
    所谓“满招损,谦收益”,我们应该不断的学习酒店产品知识和提高专业知识技能。没有进步便是退步,我们不应满足目前的现状而停滞不前,应该向更高的标准严格要求自己上进。
    目前,很多地方也存在这样一个现象,都认为自己是最权威或最有能力的人,别的部门来谈事是这也不行,那也不行,更不敢担当主要责任,好像担当责任就是无能。其实,那是我们失去了向更高的目标迈进,也失去了向更专业的同行学习的进取心、责任感及使命感。或者说我们本身不具备,只不过运气好罢了。
    说句实话,我们不要只把自己定位一个经理,“经理人”这三个字需要我们深思……
    我们要紧跟酒店业的发展,要适应大环境,从大处着眼,从细微之处入手做好,向更优秀的同行和专业人士学习,关注并注定帮员工树立职业规划,开展岗位练兵活动,凝聚员工的归属感和树立服务价值观,树立岗位标兵“标杆”,储备更优秀的人才,否则将面临激烈市场的淘汰。(转载)

 

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